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Healthy Recipes | Salada de massa, peixe e vegetais

por Cátia Reis, em 18.08.14

Quando penso em Verão o prato que me lembro sempre são as deliciosas saladas! Eu vivo numa cidade onde as pessoas cultivam os seus próprios legumes - incluindo os meus pais - sendo que tenho sempre o frigorifico "entupido" de alface, tomate, ovos frescos, pepino, pimentos e por aí fora. Sendo assim, decidi ressuscitar esta rubrica dos mortos e trazer-vos um prato fácil de confeccionar e super saudável. Esta receita foi-me ensinada pela minha avó, adorava ir a casa dela no Verão e comer isto na sombra da varanda com um sumo natural de laranja. Espero que gostem tanto desta receita como eu. É fácil, basta seguirem os passos:


 


Ingredientes (2-3 pessoas):



  • 2 lombos de pescada cozinhados;

  • 150 gramas de massa (qualquer tipo, mesmo esparguete);

  • Delícias do mar à descrição;

  • Milho doce;

  • 10 vagens de feijão verde;

  • 2 ovos;

  • 10 tomates-cereja;

  • 2 colheres de maionesa e 1 colher de ketchup.


 


Modo de preparação:



  1. Começa por lavar bem o feijão verde: corta-os em pequenos pedaços e reserva;

  2. Leva ao fogão uma panela com água e sal (uma colher de sopa ou duas). Assim que a mistura começar a ferver, junta a massa, os ovos inteiros e o feijão verde;

  3. Entretanto lasca o peixe, corta as delícias do mar em pedaços e os tomates-cereja a meio. Escorre bem o milho. À parte, num pequeno recipiente, mistura a maionese com o ketchup;

  4. Quando a massa estiver cozinhada, retira-a da panela e escorre-a bem. Junta depois à massa e vegetais o peixe, as delicias do mar, o milho, os tomates-cereja e a mistura do molho. Mexe bem tudo e coloca num prato ou recipiente. Descasca os ovos, corta-os em quartos e espalha-os em cima da massa.

  5. Serve-te de imediato, ela sabe mesmo bem comida na hora! Opta por beber algo natural: água ou um bom sumo natural são as melhores combinações.



 


Bom apetite!

Healthy Recipes | Salada de massa, peixe e vegetais

por Cátia Reis, em 18.08.14

Quando penso em Verão o prato que me lembro sempre são as deliciosas saladas! Eu vivo numa cidade onde as pessoas cultivam os seus próprios legumes - incluindo os meus pais - sendo que tenho sempre o frigorifico "entupido" de alface, tomate, ovos frescos, pepino, pimentos e por aí fora. Sendo assim, decidi ressuscitar esta rubrica dos mortos e trazer-vos um prato fácil de confeccionar e super saudável. Esta receita foi-me ensinada pela minha avó, adorava ir a casa dela no Verão e comer isto na sombra da varanda com um sumo natural de laranja. Espero que gostem tanto desta receita como eu. É fácil, basta seguirem os passos:


 


Ingredientes (2-3 pessoas):



  • 2 lombos de pescada cozinhados;

  • 150 gramas de massa (qualquer tipo, mesmo esparguete);

  • Delícias do mar à descrição;

  • Milho doce;

  • 10 vagens de feijão verde;

  • 2 ovos;

  • 10 tomates-cereja;

  • 2 colheres de maionesa e 1 colher de ketchup.


 


Modo de preparação:



  1. Começa por lavar bem o feijão verde: corta-os em pequenos pedaços e reserva;

  2. Leva ao fogão uma panela com água e sal (uma colher de sopa ou duas). Assim que a mistura começar a ferver, junta a massa, os ovos inteiros e o feijão verde;

  3. Entretanto lasca o peixe, corta as delícias do mar em pedaços e os tomates-cereja a meio. Escorre bem o milho. À parte, num pequeno recipiente, mistura a maionese com o ketchup;

  4. Quando a massa estiver cozinhada, retira-a da panela e escorre-a bem. Junta depois à massa e vegetais o peixe, as delicias do mar, o milho, os tomates-cereja e a mistura do molho. Mexe bem tudo e coloca num prato ou recipiente. Descasca os ovos, corta-os em quartos e espalha-os em cima da massa.

  5. Serve-te de imediato, ela sabe mesmo bem comida na hora! Opta por beber algo natural: água ou um bom sumo natural são as melhores combinações.



 


Bom apetite!

Dicas para um bronzeado rápido: Alimentação

por Cátia Reis, em 16.07.14



Verão: dias de calor, bebidas frescas, roupas leves, alegria no ar...e quem é que não deseja um bonito bronzeado? Para os amantes e frequentadores assíduos de praias e piscinas, é natural a pele começar a adquirir um tom dourado que combina na perfeição com esta estação. Se forem como eu, o bronzeado tende a aparecer lentamente e, por isso, tenho de recorrer a algumas estratégias para o obter de forma mais rápida e saudável. Nunca dispenso o uso do protector solar (neste momento estou a usar um da marca Nívea, loção de cenoura com factor protecção 6), porque tenho algumas sardas espalhadas pelo corpo que requerem protecção contra os raios solares. Sendo assim, esta semana escolhi falar-vos sobre a nutrição fundamental para preparar a pele para a exposição solar, pois o consumo regular destes alimentos ajudam-vos a potencializar e prolongar a presença da pele dourada que tanto gostamos. Eles são:


 



  • Cenoura, pimentão, abóbora, tomate, melão, papaia e manga são alimentos ricos em betacarotenos, uma substância que estimula a produção melanina (responsável pelo surgimento do bronzeado);

  • Limão, kiwi e laranja são ricos em vitamina C, sendo que esta ajuda a prevenir o envelhecimento da pele e ajuda no bronzeado com aspecto saudável;

  • Tomate, melancia, mamão, morango, goiaba e pitanga são alimentos ricos em licopeno - possuí actividade antioxidante que ajuda na protecção da pele;

  • Sementes de linhaça e nozes possuem ómega 3, que auxilia na absorção do betacarotenos.


 


 


Aproveitem bem as boas temperaturas, vivam ao máximo o Verão! Não se esqueçam que é fundamental ingerir água todos os dias, mas especialmente quando as temperaturas são mais altas e quando estão mais expostos ao sol! 

Dicas para um bronzeado rápido: Alimentação

por Cátia Reis, em 16.07.14



Verão: dias de calor, bebidas frescas, roupas leves, alegria no ar...e quem é que não deseja um bonito bronzeado? Para os amantes e frequentadores assíduos de praias e piscinas, é natural a pele começar a adquirir um tom dourado que combina na perfeição com esta estação. Se forem como eu, o bronzeado tende a aparecer lentamente e, por isso, tenho de recorrer a algumas estratégias para o obter de forma mais rápida e saudável. Nunca dispenso o uso do protector solar (neste momento estou a usar um da marca Nívea, loção de cenoura com factor protecção 6), porque tenho algumas sardas espalhadas pelo corpo que requerem protecção contra os raios solares. Sendo assim, esta semana escolhi falar-vos sobre a nutrição fundamental para preparar a pele para a exposição solar, pois o consumo regular destes alimentos ajudam-vos a potencializar e prolongar a presença da pele dourada que tanto gostamos. Eles são:


 



  • Cenoura, pimentão, abóbora, tomate, melão, papaia e manga são alimentos ricos em betacarotenos, uma substância que estimula a produção melanina (responsável pelo surgimento do bronzeado);

  • Limão, kiwi e laranja são ricos em vitamina C, sendo que esta ajuda a prevenir o envelhecimento da pele e ajuda no bronzeado com aspecto saudável;

  • Tomate, melancia, mamão, morango, goiaba e pitanga são alimentos ricos em licopeno - possuí actividade antioxidante que ajuda na protecção da pele;

  • Sementes de linhaça e nozes possuem ómega 3, que auxilia na absorção do betacarotenos.


 


 


Aproveitem bem as boas temperaturas, vivam ao máximo o Verão! Não se esqueçam que é fundamental ingerir água todos os dias, mas especialmente quando as temperaturas são mais altas e quando estão mais expostos ao sol!