Quando penso em Verão o prato que me lembro sempre são as deliciosas saladas! Eu vivo numa cidade onde as pessoas cultivam os seus próprios legumes - incluindo os meus pais - sendo que tenho sempre o frigorifico "entupido" de alface, tomate, ovos frescos, pepino, pimentos e por aí fora. Sendo assim, decidi ressuscitar esta rubrica dos mortos e trazer-vos um prato fácil de confeccionar e super saudável. Esta receita foi-me ensinada pela minha avó, adorava ir a casa dela no Verão e comer isto na sombra da varanda com um sumo natural de laranja. Espero que gostem tanto desta receita como eu. É fácil, basta seguirem os passos:
Ingredientes (2-3 pessoas):
2 lombos de pescada cozinhados;
150 gramas de massa (qualquer tipo, mesmo esparguete);
Delícias do mar à descrição;
Milho doce;
10 vagens de feijão verde;
2 ovos;
10 tomates-cereja;
2 colheres de maionesa e 1 colher de ketchup.
Modo de preparação:
Começa por lavar bem o feijão verde: corta-os em pequenos pedaços e reserva;
Leva ao fogão uma panela com água e sal (uma colher de sopa ou duas). Assim que a mistura começar a ferver, junta a massa, os ovos inteiros e o feijão verde;
Entretanto lasca o peixe, corta as delícias do mar em pedaços e os tomates-cereja a meio. Escorre bem o milho. À parte, num pequeno recipiente, mistura a maionese com o ketchup;
Quando a massa estiver cozinhada, retira-a da panela e escorre-a bem. Junta depois à massa e vegetais o peixe, as delicias do mar, o milho, os tomates-cereja e a mistura do molho. Mexe bem tudo e coloca num prato ou recipiente. Descasca os ovos, corta-os em quartos e espalha-os em cima da massa.
Serve-te de imediato, ela sabe mesmo bem comida na hora! Opta por beber algo natural: água ou um bom sumo natural são as melhores combinações.
Quando penso em Verão o prato que me lembro sempre são as deliciosas saladas! Eu vivo numa cidade onde as pessoas cultivam os seus próprios legumes - incluindo os meus pais - sendo que tenho sempre o frigorifico "entupido" de alface, tomate, ovos frescos, pepino, pimentos e por aí fora. Sendo assim, decidi ressuscitar esta rubrica dos mortos e trazer-vos um prato fácil de confeccionar e super saudável. Esta receita foi-me ensinada pela minha avó, adorava ir a casa dela no Verão e comer isto na sombra da varanda com um sumo natural de laranja. Espero que gostem tanto desta receita como eu. É fácil, basta seguirem os passos:
Ingredientes (2-3 pessoas):
2 lombos de pescada cozinhados;
150 gramas de massa (qualquer tipo, mesmo esparguete);
Delícias do mar à descrição;
Milho doce;
10 vagens de feijão verde;
2 ovos;
10 tomates-cereja;
2 colheres de maionesa e 1 colher de ketchup.
Modo de preparação:
Começa por lavar bem o feijão verde: corta-os em pequenos pedaços e reserva;
Leva ao fogão uma panela com água e sal (uma colher de sopa ou duas). Assim que a mistura começar a ferver, junta a massa, os ovos inteiros e o feijão verde;
Entretanto lasca o peixe, corta as delícias do mar em pedaços e os tomates-cereja a meio. Escorre bem o milho. À parte, num pequeno recipiente, mistura a maionese com o ketchup;
Quando a massa estiver cozinhada, retira-a da panela e escorre-a bem. Junta depois à massa e vegetais o peixe, as delicias do mar, o milho, os tomates-cereja e a mistura do molho. Mexe bem tudo e coloca num prato ou recipiente. Descasca os ovos, corta-os em quartos e espalha-os em cima da massa.
Serve-te de imediato, ela sabe mesmo bem comida na hora! Opta por beber algo natural: água ou um bom sumo natural são as melhores combinações.
Para qualquer plano de alimentação ser bem sucedido, é importante não ficar horas seguidas sem comer algo. Quando passas demasiadas horas sem comer acabas por devorar a refeição seguinte, ou seja, acabas por ingerir comida em excesso. A solução passa por fazeres pequenos lanches (um ou dois) entre as refeições principais, pois estes fornecem-te as energias e nutrientes que precisas. O importante é pensares no que vais comer: opta sempre por fazeres escolhas nutritivas, saudáveis e deliciosas! Se forem como eu, especialmente quando estou a estudar, adoro ter sempre algo à mão para comer; o problema é que, no passado, optava por tudo o que tivesse chocolate e, consequentemente, uma carrada de calorias. Com o início do segundo semestre (em meados de Fevereiro) a minha balança acusava os indesejados quilos a mais e decidi optar por uma alimentação mais rica em frutas, carnes brancas e sem três coisas que ingeria com alguma regularidade: bebidas com gás e alcoólicas (festas de universidade, quem me culpa?), chocolate e batatas fritas. Sendo assim, não podia ficar sem comer os pequenos lanches e snacks, então fiz uma pesquisa criteriosa pela internet e encontrei algumas sugestões bastante práticas e amigas da balança. Sendo assim, partilho convosco as minhas opções preferidas:
Maçã assada no microondas, polvilhada com canela e sementes de linhaça;
Sandes de pão integral com uma fatia de queijo, alface e tomate;
Iogurte natural com cereais de fibra;
Bolachas de arroz com sal;
Tremoços;
Palitos de cenoura;
Fruta, muita fruta fresca - adoro particularmente melancia, pois esta é rica em água.
Estamos a caminho de Verão e nunca é tarde de mais começar uma dieta mais saudável e equilibrada e, obviamente, sem esquecer a prática regular de exercício físico! É importante, no intervalo das refeições principais, ingerir água e/ou chás ao vosso gosto! Com as temperaturas altas que se avizinham, é importante estar hidratado.
Para qualquer plano de alimentação ser bem sucedido, é importante não ficar horas seguidas sem comer algo. Quando passas demasiadas horas sem comer acabas por devorar a refeição seguinte, ou seja, acabas por ingerir comida em excesso. A solução passa por fazeres pequenos lanches (um ou dois) entre as refeições principais, pois estes fornecem-te as energias e nutrientes que precisas. O importante é pensares no que vais comer: opta sempre por fazeres escolhas nutritivas, saudáveis e deliciosas! Se forem como eu, especialmente quando estou a estudar, adoro ter sempre algo à mão para comer; o problema é que, no passado, optava por tudo o que tivesse chocolate e, consequentemente, uma carrada de calorias. Com o início do segundo semestre (em meados de Fevereiro) a minha balança acusava os indesejados quilos a mais e decidi optar por uma alimentação mais rica em frutas, carnes brancas e sem três coisas que ingeria com alguma regularidade: bebidas com gás e alcoólicas (festas de universidade, quem me culpa?), chocolate e batatas fritas. Sendo assim, não podia ficar sem comer os pequenos lanches e snacks, então fiz uma pesquisa criteriosa pela internet e encontrei algumas sugestões bastante práticas e amigas da balança. Sendo assim, partilho convosco as minhas opções preferidas:
Maçã assada no microondas, polvilhada com canela e sementes de linhaça;
Sandes de pão integral com uma fatia de queijo, alface e tomate;
Iogurte natural com cereais de fibra;
Bolachas de arroz com sal;
Tremoços;
Palitos de cenoura;
Fruta, muita fruta fresca - adoro particularmente melancia, pois esta é rica em água.
Estamos a caminho de Verão e nunca é tarde de mais começar uma dieta mais saudável e equilibrada e, obviamente, sem esquecer a prática regular de exercício físico! É importante, no intervalo das refeições principais, ingerir água e/ou chás ao vosso gosto! Com as temperaturas altas que se avizinham, é importante estar hidratado.
Depois de ter ficado viciada nos batidos verdes - e ter viciado alguns familiares e amigos - chegou a ver do batido vermelho! Antes do início do segundo semestre, frequentei algumas aulas de Zumba, sendo que esta receita foi-me indicada para ajudar-me a ganhar massa muscular. Geralmente bebo este batido no final de uma maratona de hora e meia de exercício físico, pois este é rico em proteínas - essenciais para o aumento da massa muscular - bem como é uma fonte excelente de antioxidantes. Além disso, é tão saboroso! Deixo-vos aqui a receita para que possam recriar esta bebida saudável e nutritiva:
Ingredientes:
100 ml de bebida de soja natural;
2 colheres de sopa de frutos vermelhos - arandos, açaí, morangos, mirtilos, amoras e framboesas;
1 banana;
1 a 2 colheres de sementes (ultimamente, tenho usado duas que recomendo: sementes de abóbora ou as de chia);
Opcional: tenho tendência a colocar água, em quantidades pequenas.
Modo de preparação:
Basta colocares todos os ingredientes numa liquidificadora e triturares os mesmos até obteres uma mistura homogénea. Depois, aconselho-te a beberes o preparado de imediato ou, então, colocares no frigorífico, para não perderes a maioria dos nutrientes.
Depois de ter ficado viciada nos batidos verdes - e ter viciado alguns familiares e amigos - chegou a ver do batido vermelho! Antes do início do segundo semestre, frequentei algumas aulas de Zumba, sendo que esta receita foi-me indicada para ajudar-me a ganhar massa muscular. Geralmente bebo este batido no final de uma maratona de hora e meia de exercício físico, pois este é rico em proteínas - essenciais para o aumento da massa muscular - bem como é uma fonte excelente de antioxidantes. Além disso, é tão saboroso! Deixo-vos aqui a receita para que possam recriar esta bebida saudável e nutritiva:
Ingredientes:
100 ml de bebida de soja natural;
2 colheres de sopa de frutos vermelhos - arandos, açaí, morangos, mirtilos, amoras e framboesas;
1 banana;
1 a 2 colheres de sementes (ultimamente, tenho usado duas que recomendo: sementes de abóbora ou as de chia);
Opcional: tenho tendência a colocar água, em quantidades pequenas.
Modo de preparação:
Basta colocares todos os ingredientes numa liquidificadora e triturares os mesmos até obteres uma mistura homogénea. Depois, aconselho-te a beberes o preparado de imediato ou, então, colocares no frigorífico, para não perderes a maioria dos nutrientes.
Gostas de espinafres e de tortas salgadas? Se sim, esta torta de espinafres é uma fantástica receita light, rica em fibras e com muitas poucas calorias (297 calorias). Esta combina vegetais, como o tomate e os espargos, com frutos secos, sendo que o molho de mel e mostarda dá o toque final a este prato.
Ingredientes:
400 gr. de espinafres;
Escarola, espargos e tomates cherry q.b.;
4 ovos;
2 copos e meio de leite magro;
Passas, pinhões, azeite, alfavaca e oregãos q.b.;
Flores de cebolinho - opcional;
Sal q.b.
Para a vinagreta de mel e mostarda:
1 cebola pequena;
1 colher de sopa de mostarda de Dijon;
1 colher pequena de mel;
2 colheres de sopa de vinagre;
5 colheres de sobremesa de azeite;
Pimenta e sal q.b.
Preparação:
1. Coze os espinafres e tritura-os com o leite e os ovos. Coa, junta um punhado de passas e pinhões e coze tudo em banho-maria numa forma rectangular, durante 20 minutos a 160º até coalhar;
2. Deixa arrefecer no frigorifico durante algumas horas e corta em quatro fatias, pondo em cada um deles as folhas de escarola, tomates cherry, as ervas e os espargos;
3. Prepara a vinagreta: junta a cebola picada com a mostarda, o vinagre e o mal. Acrescenta, pouco a pouco, o azeite e tempera com sal e pimenta.
Gostas de espinafres e de tortas salgadas? Se sim, esta torta de espinafres é uma fantástica receita light, rica em fibras e com muitas poucas calorias (297 calorias). Esta combina vegetais, como o tomate e os espargos, com frutos secos, sendo que o molho de mel e mostarda dá o toque final a este prato.
Ingredientes:
400 gr. de espinafres;
Escarola, espargos e tomates cherry q.b.;
4 ovos;
2 copos e meio de leite magro;
Passas, pinhões, azeite, alfavaca e oregãos q.b.;
Flores de cebolinho - opcional;
Sal q.b.
Para a vinagreta de mel e mostarda:
1 cebola pequena;
1 colher de sopa de mostarda de Dijon;
1 colher pequena de mel;
2 colheres de sopa de vinagre;
5 colheres de sobremesa de azeite;
Pimenta e sal q.b.
Preparação:
1. Coze os espinafres e tritura-os com o leite e os ovos. Coa, junta um punhado de passas e pinhões e coze tudo em banho-maria numa forma rectangular, durante 20 minutos a 160º até coalhar;
2. Deixa arrefecer no frigorifico durante algumas horas e corta em quatro fatias, pondo em cada um deles as folhas de escarola, tomates cherry, as ervas e os espargos;
3. Prepara a vinagreta: junta a cebola picada com a mostarda, o vinagre e o mal. Acrescenta, pouco a pouco, o azeite e tempera com sal e pimenta.
